低糖質でダイエットにも!蒸し豚のサラダ

ボニック



始めに少し焼くことで茹でた時に脂が抜け過ぎずとてもジューシーに仕上がります♪
サラダでも、おかずの一品でも使えます!

材料 (4人分)
豚バラブロック600g
白ネギ0.5本
生姜 一欠片
レタス 敷きたいだけ
きゅうり 1本
ゴマだれ大さじ2
ポン酢50ml
ごま油適量

◆作り方
1.フライパンを熱してごま油を引き、豚バラに少し焦げ目が付くくらい全面を焼く。
2.お鍋に豚バラが隠れる位たっぷり水を入れ、酒(分量外)をお鍋にひと回し程度入れ、沸騰してから豚バラを入れて40分間茹でる。
3.タレの作り方☆
生姜は皮をむき、白ネギと共にみじん切りにする。
4.ポン酢、ゴマだれ、みじん切りにした白ネギ、生姜を混ぜたらタレの完成♪
5.40分間茹でたら火を止めて粗熱が取れるまでそのまま放置
6.粗熱が取れたら豚バラブロックを取り出し、適度なサイズに切る。
7.お皿にレタス、みじん切りをしたきゅうりを盛り付ける。
8.サラダの上に切った豚バラ肉を螺旋状に盛り付けてタレをかけたら完成です(o^^o)

◎コツ・ポイント
始めに少し焼き目をつけることがジューシーかつ、ヘルシーに仕上げるポイント!
タレは食べるラー油や、お酢と醤油などでも美味しくいただけます!

◎ジューシーで、ヘルシーで、さらに低糖質です

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